{"product_id":"poele-inox-28-cm-sans-revetement-acier-18-10-trois-plis-compatible-induction-marthe","title":"Poêle inox 28 cm sans revêtement, acier 18\/10 trois plis, compatible induction | Marthe","description":"\u003ch2\u003ePoêle inox 28 cm en acier 18\/10 trois plis, sans revêtement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette poêle inox 28 cm est le plus grand diamètre de la gamme de poêles. Elle est fabriquée en acier inoxydable 18\/10 selon une construction à trois plis, et sa surface de cuisson ne reçoit aucun revêtement antiadhésif. Les aliments sont en contact direct avec l'acier, ce qui implique un préchauffage avant utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions et contenance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe diamètre de 28 cm est mesuré au bord supérieur ; la surface de cuisson au fond est plus petite, la paroi étant évasée. Ce format convient à quatre portions, ou permet de saisir une pièce large sans la replier : un poulet coupé, une côte de bœuf, une poêlée de légumes pour toute la table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePréchauffage et utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaites chauffer la poêle vide à feu moyen pendant une à deux minutes. Versez une goutte d'eau : si elle forme une bille qui roule à la surface, la température est atteinte. Ajoutez ensuite la matière grasse, puis les aliments. Sur un grand diamètre, le préchauffage demande un peu plus de temps que sur un petit format, le bord étant plus éloigné du centre du foyer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConstruction trois plis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poêle est composée de trois couches métalliques solidaires. Sur les grands diamètres, cette structure limite l'écart de température entre le centre du fond et sa périphérie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSurface de cuisson\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucune couche antiadhésive n'est appliquée à l'intérieur. La surface ne contient donc ni PTFE ni PFAS, et il n'y a pas de revêtement susceptible de s'écailler. L'acier inoxydable 18\/10 contient 18 % de chrome et 10 % de nickel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCompatibilité et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fond magnétique est compatible avec l'induction, le gaz, la plaque électrique et la vitrocéramique. Sur induction, vérifiez que le diamètre de votre foyer est adapté à une poêle de 28 cm. Le lave-vaisselle est accepté ; le lavage à la main préserve l'aspect de la surface.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 28 cm au bord\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e acier inoxydable 18\/10\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e trois plis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e aucun\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e induction, gaz, plaque électrique, vitrocéramique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lave-vaisselle, lavage à la main recommandé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marthe","offers":[{"title":"28 cm","offer_id":65409833468253,"sku":"MAR-POE-28","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/9585\/3149\/files\/hf_20260730_195335_02c3e52a-4f95-43e6-b782-0de718353617.png?v=1785743103","url":"https:\/\/marthecuisine.fr\/products\/poele-inox-28-cm-sans-revetement-acier-18-10-trois-plis-compatible-induction-marthe","provider":"Ma boutique","version":"1.0","type":"link"}